舘河屋酒店

スコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が2014年に創設した新しい蒸留所「アードナムルッカン」から発売された待望のシングルモルトのファーストリリースをご紹介致します。アードナムルッカン蒸留所は、リリースする高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所です。スコットランドのマル島のすぐ北にあるアードナムルッカン半島にこの蒸留所を建設し開業したのが2014年。グラスゴー中心部から北西に約250キロも離れたこの半島で操業を開始しました。ピーテッドとアンピーテッドのモルトをバーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めています。
今回のアードナムルッカンシングルモルトファーストリリースは15,950本限定で、2014年と2015年に蒸留したピーテッド及びノンピートのウイスキーを半分ずつブレンドし2020年9月に瓶詰め、熟成に使用した樽は65％がバーボン樽、35％がシェリー樽となっています。もちろんアンチルフィルター＆ナチュラルカラーです。
香りはワクシーなフルーツ、ライトなスモーク、ハニーアップル、ボディは甘くワクシー、直ぐにペッパー＆スモーク、ソルティなカカオビター、フィニッシュは心地よいペッパーと潮風が上品に続きます。ソフトでワクシー、甘くフルーティーなボディに、スモークとペッパー、ソルティなカカオなど多くのテクスチャーはヤングエイジでも立体的なボディに仕上がっています。コストパフォーマンスも素晴らしくオフィシャルのスタンダードアイテムとしては非常に秀逸なファーストリリース！これからのアードナムルッカンに期待が膨らみます。

＜オフィシャルテイスティングノート＞
ミツバチの巣、ワクシーな果物の皮、オイスターの殻、海水、ストロベリーにブラックペッパーと焚火の残りかす。