舘河屋酒店

第4弾の原酒に選ばれたのは、1834年創業、スペイサイドで最も高い山の名前が由来となるベンリネス蒸留所。スプリングバンクと似たウォッシュ（もろみ）の一部を3回蒸留する方法は、2.5回蒸留とも言われ、モートラック同様、「ディアジオの異端児」と形容される蒸留所のカスクストレングス、シングルカスクの原酒になります。近年、フルーティ＆クリーミーでお勧めできるシングルカスクがリリースされるベンリネスですが、今回の1樽は更にフローラルなニュアンスも加わった、飲み飽きさせない展開力を持つ1本。ラベルには18世紀に活躍したスコットランド出身のアーティスト、Alexander Nasmythが手がけたクラシックな風景画が採用されており、第3弾と並べるとエディンバラ近郊の美しきホーソンデン城の全容が楽しめます。

香りは、辛口のシャルドネ白ワイン、メレンゲ、レモンウォーター、青リンゴのフーセンガム、奥からハーブ園と針葉樹林、ややドライな印象。

グレープフルーツオイル、クルミ入りのホワイトチョコレート、イチゴミルクから甘いトマトとゼラニウムを感じる味わい。フルーティな甘さから徐々にフローラルなフレイバーが現れる。オイリーでワクシー、厚みのあるボディ。

フィニッシュは、ドライアプリコット、干し草、松の実、ジンジャー、ホワイトペッパーのスパイスが長く続く。