舘河屋酒店

「ポートシャーロット」はブルックラディ蒸留所が

生産する3つのブランドのうちのひとつであり、

アイラ島のテロワール（気候風土、文化）を

反映するヘビリー・ピーテッドモルトです。

アイラ島産大麦を100％使用して、

収穫年ごとにヴィンテージとしてボトリングする

「ポートシャーロット アイラ・バーレイ」を通年商品として生産しています。



「ポートシャーロット　アイラ・バーレイ 2012」は、パートナーである

アイラ島の8軒の農場：イアン・トーランス（スターチミル）、

ハンター・ジャクソン（クラック）、

イアン・マッケレル（アイランドファーム）、

レイモンド・フレッチャー（ダンロシット）、

ドナルド／アンドリュー・ジョーンズ（コール）、

マーク・フレンチ（ロックサイド）、

アラステア・トーランス（ミュリンドリー）、

レイモンド・スチュワート（サンダーランド）らの収穫した

大麦を使用し2012年に蒸留、海岸沿いの貯蔵庫で熟成したウイスキーです。



■フェノール値： 40ppm

■ヴィンテージ：2012年

■アルコール度数：50％

■大麦の産地：アイラ島産大麦100％（スターチミル、クラック、アイランドファーム、

ダンロシット、コール、ロックサイド、ミュリンドリー、サンダーランドの8農場）

■大麦の品種：オックスブリッジ、コンチェルト、プロピノ、パブリカン

■熟成樽：ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽　75％

　 セカンドフィル・ワイン樽　25％

■ボトリング：アイラ島の湧き水を使用。ノン・チルフィルター、着色料無添加

■色調：麦わら

■味わい：蜂蜜、ココナッツ、ピートスモーク



テイスティングコメント（メーカー資料より）

＜香り＞

フレッシュなリネン、砂っぽい潮風の香りが立ち上がり、

それから心地よいレモンの刺激と、グリーンフルーツの瑞々しさ、

アップルソース、若い洋ナシが追いかける。

華やかなゼラニウムがハマカンザシとグースベリーと共に押し寄せ、

チョコレートがけの濃厚なココナッツの香りが瞬く間に開くと同時に、

土っぽいピートスモーク、焦げたヒース、桃の皮のアロマが現れる。

ほのかなヴァニラと軽くトーストしたモルトも感じられるだろう。

これらのアロマは、スピリッツそのものだけでなく、蒸留と大麦についても物語る。



＜味わい＞

唇の上には柔らかさと甘さ、

舌の上にはさらりとした蜂蜜のようなテクスチャーが滑るように広がる。

その瞬間樽の主張が加わり、ヴァニラ、ミルクチョコレート、

杉の爽やかさとブラックペッパーが前面に現れる。

大麦由来の焼きたてのスコーンと蜂蜜の風味を、

土っぽい煙と柔らかなアプリコットが包みこみ、クリーミーさやミント、

錠剤が甘さと共にアイラ島の潮っぽい灼けた砂浜の印象を残す。



＜フィニッシュ＞

ココナッツとピートスモーク、優しいヨード、ほのかなアーモンドとゼラニウム。

やがてピートスモークが穏やかに消えていく。



＜特徴＞

スピリッツのフルーティなスタイル、樽の繊細な影響を感じさせる味わいが、

優れたバランスで見事に表現されている。

全体を穏やかに包むピートスモークの、

どこまでも柔らかく甘い芳香がひときわ香り立つ。

この2012年ヴィンテージは、

アイラについて雄弁に語る爽やかさとバランスを備えている