舘河屋酒店

カスクタイプ：リフィルバーボンバレル
フィニッシュ：サシカイア樽で2年間

＜テイスティングコメント＞
香り：ドライイチジクに甘いベーコンやシナモンスパイスも感じる。ファッジやミルクチョコレートが次第にたっぷりとしたスモークに変わっていく。
味わい：赤スグリから微かなブラックペッパーへ。赤リンゴがレモンピールや焦がしオークを伴って前に出てくる。
フィニッシュ：ペッパー、ベリー類、スモークの長い余韻を伴ったミディアムボディのフィニッシュ。

1895年創業、125年以上の歴史があり、シングルモルトの市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していたパイオニアである老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。
ウイスキーができた瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つと言ったように、ウイスキーの熟成を自らで管理しています。
ほぼオフィシャルと言っても過言ではなく、それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGMクオリティの所以です。
GMと言えばそのクオリティの高さで話題になることが多い「コニサーズチョイス」、その中でも知る人ぞ知る「ウッドフィニッシュ」が極稀にリリースされております。