舘河屋酒店

ザ・グレンタレット蒸溜所はスコットランドで稼働している最古の蒸溜所で、1763年の文書にサロット蒸溜所として記録されています。元はマッカランやハイランドパークなどと同じエドリントン傘下にあり、そのウイスキーはブレンデッド用に多く使われていたため、ボトルが評価される機会も多くありませんでした。契機は2019年3月、フランスの高級クリスタルメゾン「ラリック」のグループがオーナーとなり、ラグジュアリーブランドとして再発進。原酒は全てシングルモルトとしての販売に方針転換し、製造工程も見直しています。製造の最高責任者であるウイスキーメーカーは、マッカランのすべてを知り尽くしウイスキーメーカーまで務めた「ボブ・ダルガーノ」氏。2022年には最新式のマッシュタンを導入し、麦汁濃度や蒸留プロセスを刷新していますが、長期間の発酵やゆっくりと時間をかけて蒸留することで生まれる、甘くフルーティなニューメイクスピリッツへのこだわりは変わりません。
ボトリングに使用された樽は60樽以下。シリーズの中心的なボトルでありながら稀少なウイスキーでもあります。アメリカンオーク樽原酒からは塩キャラメルのような甘さを引き出され、ヨーロピアンオーク樽原酒からはドライフルーツとスパイスのフレーバーが折り重なるようにひろがります。

＜テイスティングノート＞
まず重厚なレーズンとサルタナが豊かに広がり、バニラとシンナモンの香りが続きます。温かみのあるジンジャーとほのかなナツメグ、そしてチェリーやプラムやオーク樽の余韻。