舘河屋酒店

このシングルモルトは、特にミズナラ樽の個性を際立たせました。2020年蒸留のミズナラファーストフィル樽原酒とミズナラセカンドフィル樽原酒を軸に、2020年蒸留のアイラクォーター樽原酒、そして2021年蒸留のバーボン樽原酒を慎重にヴァッティングしました。
鍵となる2種のミズナラ樽原酒は、ファーストフィルからは力強いウッディーな香りとシナモンを思わせるスパイシーな風味を、セカンドフィルからは瑞々しいオレンジや白桃のようなフルーティーな味わいが生み出されます。これらをモルティーなバーボン樽原酒由来のバニラや蜂蜜のような甘さ、そしてアイラクォーター樽原酒由来の森林浴を思わせる爽やかさが引き立てます。
「AMAHAGAN」シリーズで培った技術と経験を活かし、それぞれの原酒のポテンシャルを最大限に引き出すようブレンドすることで、ミズナラ樽由来のオリエンタルな香りと豊かな果実味が共存する、絶妙なハーモニーを奏でるシングルモルトが完成しました。
<長濱蒸溜所>
2016年に長濱浪漫ビール施設内にて稼働した、琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、特徴となるリッチな味わいの原酒が日々産み出されています。

＜テイスティングコメント＞
【カラー】煌びやかな琥珀色。
【アロマ】グラスに注ぐと力強い樽香が立ち上がり、続いてトフィーやオレンジケーキ、クリームブリュレを思わせる甘美なアロマとが広がります。奥には日本家屋やヴィンテージ家具を連想させる、優しく落ち着いた木香感が漂います。
【テイスト】滑らかな口当たりと共に、西洋梨やビターなカラメルの風味が広がり、ミズナラ樽のウッディーさが全体を引き締めます。甘さの中に感じる優しいピート香が、長く穏やかな余韻へと続きます。