舘河屋酒店

※箱なし

エイヴィアンズは、ラベルに美しい鳥の折り紙をモチーフにしたイラストを配したスコッチウイスキーに特化したウィスク・イーのオリジナルシリーズです。色鮮やかでカラフルな様々な鳥たちにお客様のバーやコレクションを彩ってもらいたいという想いを込め、弊社のテイスティングパネルがラベルデザインのイメージに合うフレーバーを持つカスクを選定しました。今回のラベルはユーラシア大陸に広く分布しているカケスです。

ブレアソール2008はオロロソシェリーホグスヘッドの16年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。シェリー樽が過度に前に出ることなく、優しい甘味の奥にブレアソールらしいドライでほろ苦いニュアンスがしっかりと感じられる一本。
色はアンバー。グラスに注ぐと、オレンジマーマレード、キャラメルのふくよかで穏やかな甘い香りが広がります。続いてレーズンクリームサンド、シロップで煮た黄桃、マジパンが顔を出し、ゆっくりとミルクチョコレートへと移ろいます。口に含むと、甘みを帯びた柔らかな口当たりで、ジューシーなソフトレーズン、ハチミツ入りの紅茶、ゴールデンシロップの甘味が広がりますが、ハーブキャンディ、ショウガ糖、スパイスがアクセントとなり、甘味を引き締めます。フィニッシュにかけて渋皮のニュアンスが加わり、ほろ苦さをともなうドライな余韻へと変化していきます。
やさしい甘味にビターさがバランス良く折り重なり、程よく落ち着いた度数で飲み飽きしない味わいのシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。

■色：アンバー
■香り：オレンジマーマレード、キャラメル、レーズンクリームサンド、黄桃、マジパン、ミルクチョコレート
■味：ソフトレーズン、ハチミツ、紅茶、ゴールデンシロップ、ハーブキャンディ、ショウガ糖、スパイス、渋皮