舘河屋酒店

エニグマシリーズは「ENIG MA（エニグマ）＝謎に包まれたミステリアスなもの。理解・解明が難しいもの」という単語の意味を表現したケイデンヘッドのシリーズです。蒸溜所名をラベルに表記せず、とにかく“美味しい”という条件を満たした、シングルカスクや同一蒸溜所の複数カスクのヴァッティング、シングルモルトおよびブレンデッドモルト、ブレンドウイスキーをボトリングしています。

オークニー シングルモルト8年は、‘北の巨人’として知られるオークニー諸島のある蒸溜所でつくられるシングルモルトです。2016年蒸溜のバーボンバレルのスモールバッチで、8年熟成のカスクストレングスボトリング。
香りはトロピカルフルーツを使用したフルーツサラダの華やかさに、噛み応えのあるトフィーバー、焦げ目の付いたパイを思わせる香ばしさが重なります。味わいはパパイヤ、グァバのフルーティさに、バナナチップの優しい甘味や窯で焼いたクロワッサン、シロップの甘味が広がります。フィニッシュは爽やかな酸味を伴い、ヒマラヤ産ピンクソルトのほのかな塩気と、熟したバナナの余韻が心地よく続きます。フルーティな甘みとオークニー諸島を吹き抜ける潮風、ほのかなスモークが調和した1本です。